Cikkek archívuma
Túrós lepény az igazi
2015.03.09 19:02
Hozzávalók:Tészta: 50 dkg liszt, 6 dkg zsír, 5 dkg cukor, 2 tojássárga, fél élesztő,só, 3 dl tej.Töltelék:70 dkg túró, 20 dkg cukor, 2-3 ek búzadara, só, 2 tojás.Tetejére: 1 nagy tejföl, 1 ek cukor, 1 tojás, 1 ek lisztKészítése:Élesztőt langyos tejben pici cukorral felfuttatom.Maradék langyos...
Tejfölös pudingos szelet
2015.03.09 18:53
Hozzávalók:Tészta: 40 dkg liszt, 1 kk szódabikarbóna, 25 dkg puha Rama, 1 tojás, 10 dkg cukor, 2 ek kakaó, teföl az összeállításhoz /kb3-4 ek/Krém: 5 dl tej, 2 vaníliás puding, 1 vaníliás cukor, 20 dkg cukor, 600 gr tejföl /1 nagy+1 kicsi/Készítése:Tejet cukorral és a pudinggal összefőzzük.A...
Kosárka sajttal töltve
2015.03.09 18:42
Hozzávalók: 2 leveles tészta /nyútott/ kosárkák /40 db/ 4 tojássárga, 1 tk só, 1 nagy tejfől a 450 gr-os, 20 dk lisz, 1 sütőpor, 20 dkg reszelt Trappista sajt, / ebből kb 5 dk-ot féretenni a tejeére/ 20 dkg reszelt Karaván .Készítése:4 tojássárgát kikeverek 1 tk sóval, a tejföllel.A lisztet,...
Ajváros kosárka
2014.02.01 19:19
Hozzávalók: 1 cs nyújtott leveles tészta, 30 dkg ajvár, 15 dkg juhsajt, 1 tojás, 0,5 dl tejszín-vagy tejföl.
Készítése:
Sütőt előmelegíteni, formákat előkészíteni.
Juhtúrót áttörni, tojást, tejszínt hozzáadni.
A leveles tésztás kosárkákba 1 ek ajvárt teszek, erre pedig a juhúrós keverékből...
Kakukkfüves kenyérrudak
2014.01.20 19:58
hozzávalók / 4 adag
40 dkg kenyérliszt BL80
2 teáskanál só
2 dkg élesztő
2 ek olívaolaj
1 tk kakukkfű (szárított, morzsolt)
1 dl kefír (vagy joghurt)
2 dl víz
elkészítés
Langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt, majd beleöntjük az olajat.lisztet elkeverjük a sóval és...
Kukoricás tonhalkrém
2014.01.20 19:37
320 g tonhalkonzerv (ez két kis konzerv, készítettem már olajosból és vizesből is)
250 g csemegekukorica (konzerv)
2 db főtt tojás (elhagyható)
4 ek majonéz
2 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
...
Sonkás -sajos tekercs
2014.01.14 12:31
Hozzávalók: 1 kg liszt, 10 dkg rétesliszt, 6 dl tejföl, 1 dl tej, 1 dl olaj, 1 ek. cukor, 1 ek. só, 1 cs. 11 grammos szárított élesztő, 2 tojás
Töltelék: kb. 30 dkg sonka, 20 dkg krinolin, vagy virsli, 4 db lilahagyma, 1 fej fokhagyma, 0,5 dl olaj, 10 dkg margarin, 20 dkg sajt,...
Pácolt sajtkockák
2013.06.25 20:34
Hozzávalók: 30-40 dkg vegyes sajt (juhsajt, kecskesajt, tehéntejből készült sajt), kakukkfű, snidling, kapor ha van, pár gerezd fokhagyma, 1 ág rozmaring,
1 tk színes bors, olívaolaj.
Készítése:
Másfél-két cm-es kockára vágjuk a sajtokat.
Kakukkfüvet, snidlinget apróra vágjuk.
Hozzákeverjük a...
Kókuszcsókos torta
2013.06.25 20:24
Hozzávalók: 20 dkg leveles tészta, 25 dkg kókuszcsók, 1,5 dl tejszín, 10 dkg étcsoki darabolva, 4 dkg cukor, 2 tojás, 1 dl rum, 1 vaníliás cukor, tetejére 1 dl tejszín.
Készítése:
A sütőt előmelegítjük, formát előkészítjük.
Kerek formába nyújtjuk a tésztát, úgyhogy pereme legyen.
Az alját...
Málnás csokoládéhabos gyümölcstorta
2013.06.25 20:14
Hozzávalók: 1 tortalap, 2 dl tejszín, 15 dkg étcsokoládé, 10 ek mascarpone, 1 tk neszkávé, 10 dkg porcukor, 70 dkg málna.
Készítése:
Vízgőz fölött felolvasztjuk a csokit.
Habot verünk a tejszínből 5 dkg porcukorral, folyamatos keverés mellett belecsurgatjuk a csokit.
A kávét forró vízben...
Tételek: 21 - 30 ból 270