Bulis kaják
Lángos szatyorban kelesztve
2013.05.10 11:23
Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 1/2 l. tej, 1 kispohár tejföl, 1 tojás, 1 ek só, csipet cukor.
Készítése:
A hozzávalókat öszekeverem.
Egy szatyrot kiolajozok belülről.
Az összes anyagot dagasztás után beleteszem a szatyorba, egy éjszakára hűtőbe kell tenni.
Kefíres lángos
2013.05.08 19:33
Hozzávalók: 1 kg liszt, 3 kefír, 3 mk só, 3 tojás, 3 dkg élesztő-1,5 dl tejben felfuttatva.
Készítése:
Az élesztőt felfuttatjuk.
Bedagasztjuk a hozzávalókkal, hűtőben tároljuk, 4-5 napig eltartható.
Zsemle muffin formában
2013.03.16 14:12
Hozzávalók:
50 dkg liszt, /harmopan/ 5 dkg zsír, /6 dkg vaj/, 2,5 dkg élesztő, 1 dkg só, 1 tojás, 3 dl tej, 1 ek cukor.
Készítése:
Élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.
A többi hozzávalóval összegyúrjuk, kelsztjük.
A sütőt előmelegírjük, a muffinsütőt előkészítjük.
12 része osztjuk a tésztát,...
Grillezett húsgolyók
2013.03.12 17:27
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 2 ek zsemlemorzsa, 1 ek reszelt parmezán /ha van otthon/, 1 tojás, piros parika, 1 ek BBQ szósz, só-bors.
Készítése:
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, nedves kézzel 3-4 cm-es golyókat formálunk.
Majd olajjal meglocsolva grillrácson sütjük.
A kisült...
BBQ Barbecue szószos húsok Kiváló!
2013.03.12 17:19
Hozzávalók:
BBQ szószhoz: 3 dl ketchup, vagy sűrített paradicsom, 2 ek barna cukor, 1 tk reszelt vöröshagyma, 1 ek Worcestersire szósz, 1 ek almaecet,
2 gerezd zúzott fokhagyma, só, őrölt bors, 1/2 tk oregáno, 1/2 tk kakukkfű, 1/2 tk pirospaprika.
Készítése:
A szósz hozzávalóit összekeverjük,...
Cukkinilepény
2013.03.12 17:12
Hozzávalók:
80 dkg cukkini, 1 tojás, liszt, 1 cdapott kk sütőpor, snidling apróra vágva, /ha van/, vagy zúzott fokhagyma.
Mártáshoz: 2,5 dl tejföl, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, só-bors
A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, 10 percig pihentetjük.
A cukkinit kicsavarjuk, hozzáaadjuk...
Prosciutto sárgadinnyével
2013.03.05 11:22
Hozzávalók:
1 sárgadinnye, 16 szelet sonka, olívaolaj, őrölt bors.
Készítése:
A sárgadinnyét csinos szeletekre vágjuk, betekerjük a sonkával.
Örölt borssal leheletnyit meghintük, olívaolajjal meglocsoljuk picit, majd irány a hűtő fogyasztásig.
Lazactekercs mascarponeval
2013.03.01 15:11
Hozzávalók:
25 dkg szeletelt lazac, 10 dkg lazac a krémbe, 25 dkg mascarpone, kaviár, 1 dl habtejszín, 3 ek vodka, só, bors, metélőhagyma, citromlé
Készítése:
Mascarponét símára keverni ízlés szerinti borssal -ez mutatósabb, ha színes- sóval.
Vodkát hozzáadjuk, majd a citromlevet, az apróra...
Hamburger
2013.02.27 11:36
Hozzávalók:
8 hamburger zsemle, 50 dkg darált marhahús, 1 közepes fej vörödhagyma, 1 közepes lilahagyma, ketchup, mustár, olivaolaj, 1/2 kk őrölt kömény
karikára vágott paradicsom, lapka sajt, tojás.
Készítése:
Darált húst a fenti fűszerekkel, 1-2 tojással, és zsemlemorzsával összeállítjuk,...
Paradicsomos bruscetta
2013.02.27 11:30
Hozzávalók:
4 nagyobb paradicsom, 4-5 gerezd fokhagyma, kenyérszeletek, 2 ek olívaolja, só, bors, bazsalikom.
Készítése:
Paradicsomot apróra vágjuk össze, fokhagymát szétzúzni, a paradicsomhoz keverni.
Olajat, adunk hozzá, sózzuk-borsozzuk, összevágott bazsalikommal elkeverjük.
Kenyérszeleteket...