Desszertek
Sajttorta Aszalt szilvával
2013.03.14 11:12
Hozzávalók: 15 dkg darált keksz, 8 dkg olvasztott vaj, pici tej, 2 ek porcukor.
Krém: 50 dkg mascarpone, 2-3 dl tejszín, 10 dk cukor, vaníliaaroma, aszalt szilva.
Máz: Csokiöntet.
Készítése:
Az aszalt szilvát apróra darabolom, ha szüksége beáztatom: forró vízbe, vagy rumba.
A kapcsos...
Sajttorta Nigella alaprecept
2013.03.14 11:00
Hozzávalók: 15 dkg darált keksz, 8 dkg olavsztott vaj, pici tej, 1 ek porcukor.
Krém: 35 dkg mascarpone, 2 dl tejszín, 5 dkg porcukor, 1/2 tk citromlé, 1 tk vaníliaaroma.
Készítése:
Kapcsos tortaformát vékonyan kivajazzuk.
A darált kekszet az olvasztott vajjal, cukorral, pici tejjel...
Csokis túróspite
2013.03.14 10:41
Hozzávalók:
30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 1 kk sütőpor, 2 dkg kakaó, 1 ek vaníliás cukor, pici só.
Töltelék: 50 dkg túró, 10 dkg tejföl, 15 dkg cukor, 4 dkg vanílás puding=1 zacsek, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve.
Készítése:
Tészta készítése:
Hideg vajat a...
Mini kuglóf
2013.03.14 10:33
Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 12 dkg vaj, 6 dkg porcukor, 1 ek vaníliás cukor, 5 dkg reszelt étcsoki, 4 tojás.
Készítése:
Lisztet tálba tesszük, középre tesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, langyos tejjel felöntjük.
A reszelt csoki kivételével minden hozzávalóval...
Tejcsokis málnatorta
2013.03.14 09:57
Hozzávalók: 15 dkg darált keksz, 8 dkg puha vaj, pici tej, 50 dkg mascarpone, 2 ek cukor, 10 dkg tejcsoli, málna, vagy más gyümi.
Készítése:
Kapcsos tortafomát előkészítjük, vékonyan kivajazzuk.
A darált kekszhez hozzáadjuk az olvasztott vajat, picit tejjel gyúrhatóvá tesszük, belenyomkodjuk a...
10 perces fánk
2013.03.12 11:21
Hozzávalók: 1 tojás, 1 natur joghurt/kefir, 15 dkg liszt, pici só, 1 cs. sütőpor, citromhéj.
Készítése:
Joghurtot elkverejük a tojással, sóval, citromhéjjal.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Meleg olajban kanállal szaggatva kisütjük.
Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
Csokis meggyes szelet
2013.03.12 11:01
Hozzávalók:
Tésztához: a Felvidéki túrósnál leírt tészta, ami a következő:
30 dkg liszt, 1 sütőpor, 10 dkg zsír, 1 tojás, 15 dkg cukor, kevés tej.
Töltelék: 1 ü. meggybefőtt, 500 ml tejszín, 10 dkg porcukor, 1 csokis puding, 2 tojás.
Tetejére: 10 dkg Amaretti, vagy 10 dkg csokis...
Felvidéki túrós
2013.03.12 10:37
Hozzávalók:
Tészta: 30 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 10 dkg zsír, 1 tojás, 15 dkg cukor, tej, tejföl.
Töltelék:
5 tojás, 10 dkg porcukor, 0,5 kg túró, mazsola, 1 ek morzsa, reszelt citromhéj- ha van otthon-.
Készítése:
A sütőt előmelegítem, tepsit előkészítem.
A lisztet, sütőport, zsírt, tojást,...
Narancsos minikuglóf
2013.02.27 15:56
Hozzávalók:
Tésztához: 14 dkg liszt, fél sütőpor, 10 dkg puha vaj, 7 dkg barna cukor, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 1 dl tej, 1 narancs reszelt héja,
2-3 ek frissen facsart narancslé.
Tetejére: 3 dkg étcsoki, pici vaj, porcukor.
Készítése:
Sütőt előmelegítjük, a formákat kiolajozzuk.
Habosra...
Szilvalekváros túrós pite
2013.02.27 15:48
Hozzávalók:
Tészta: a mogyorós pite alapján készült félig sütött tészta.
Töltelék:
25 dkg túró, 2 tojás, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 2 ek keményítő, 5 dkg olvasztott vaj, szilvalekvár, porcukor a tetjére.
Készítés:
A tojások fehérjéből habot verünk.
A sárgát kikeverjük a cukorral, a vaníliás...