Banános muffin

2013.01.28 15:50

Hozzávalók:

10 dkg vaj, 10 dkg tejcsoki,15 dkg finom liszt, 10 dkg teljes kiörlésű liszt, 2 kk sütőpor, 1,5 kk szódabikarbóna, 1 kk fahéj,

pici szerecsendió-ha van otthon-, 1 csipet só, 1 nagyobb érett banán, 1 tojás, 2,5 dl tej, 15 dkg cukor.

Készítése:

• A sütőt előmelegítjük, a formát kapszlival kibélelejük, vagy olajozzuk.
• A vajat puhára olvasztjuk, csokit apró darabokra összevágjuk.
• A liszteket, sütőport,szódabikarbónát, fahéjat, sót, csokidarbokat összekeverjük.
• A banánt villával pépesre nyomjuk, a tojást, tejet, cukrot, vajat simára dolgozzuk.
• Összeállítjuk a tésztát: lisztes keverékhez hozzáadjuk a banánt, és a tojásos keveréket, fakanállal elkeverjük.
• Elosztjuk a sütőformában, 25 percig sütjük.

Tipp: mini kuglófformában is készíthetjük.