CITROMOS PÖFETEG

2019.05.15 14:58

8 dkg vaj, 10 dkg cukor+ vanília cukor, 2 db citrom reszelt héja, 2 ek. citromlé,1db tojás, 24 dkg liszt, 8 gr. sütőpor, pici só.

FORGATÁSHOZ: kb 5-5 dkg por és kristálycukor

 

• Vajat, cukrot, vaníliát habosra keverem.
• Hozzáadom a tojást, citromhéjat, levet.
• Lisztet sütőporral elkeverem, csipet sót adok hozzá.
• Összekeverem a vajjal és a tojással. 
• Folpackba rakom 1 órára beküldöm a hűtőbe.
• Diónyi golyókat formálok, először por-majd kristálycukorba forgatom.
• Sütőpapíros tepsibe rakom, előmelegített sütőben megsütöm.
• FONTOS! Nem szabad túlsütni. Én úgy szoktam készíteni, hogy amikor kézzel, vagy késsel kiemelek egy darabot, és egyben marad kiveszem.