Csevapcsicsa sk.

2013.05.16 11:13

Hozzávalók: 8 személyre. Ez ipari mennyiségnek tűnik, de lehet arányosítani.

2,3 kg darált lapocka, 2 kk őrölt köménymag, 3 kk bors, 3 kk borsika, 2 kk szódabikarbóna, 2-3 gerezd fokhagyma, 4 kk só.

Készítése:

• Előző napon összekverjük a hozzávalókat, érleljük a hűtőben.
• Másnap apró kolbászokat formázunk, étolajos sütőpapírra helyezzük.
• Grillen szabadban, vagy tűzhelyen átsütjük.