Csokis túrós pite

2013.01.29 16:26

Hozzávalók:

30 dkg liszt, 20 dkg hideg vaj, 10 dkg porcukor, 2 tojássárga,1 kk sütőpor, 2 dkg kakaó, 1 tk vanília kivonat, pici só.

Töltelék: 50 dkg túró, 10 dkg tejföl, 15 dkg cukor, 4 dkg főzhető vanília pudingpor, 1 citrom reszelt héja, levének a fele.

Készítése:

• Hideg vajat a liszttel morzsásra gyúrjuk, tojássárgákat sót, vaníliát hozzáadjuk, cipót formázunk, hűtőbe tesszük 30 percre.
• A töltelékhez valókat csak összeturmixoljuk.
• Sütőt előmelegítjük, piteformát kivajazzuk.
• A tésztát két részre vesszük, a nagyobbik részt bedolgozzuk a piteformába, úgy, hogy a szélére is jusson tészta.
• Beleöntjük a túrós tölteléket, a kisebbik lapot kinyújtjuk a töltelék tetejére, villával megszurkáljuk, írány a sütő.