Cukkinilepény

2013.03.12 17:12

Hozzávalók:

80 dkg cukkini, 1 tojás, liszt, 1 cdapott kk sütőpor, snidling apróra vágva, /ha van/, vagy zúzott fokhagyma.

Mártáshoz: 2,5 dl tejföl, 2-3 gerezd zúzott fokhagyma, só-bors

• A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, 10 percig pihentetjük.
• A cukkinit kicsavarjuk, hozzáaadjuk a liszet, sütőport, tojást, zúzott fokhagymát, sózzzuk-borsozzuk.
• A felmelegített oljaban evőkanállal lepénykéket szaggatunk, ellapítjuk, mindkét oldalát megsütjük.
• Tálaláskor a mártogatóssal kínáljuk, melybe tehetünk erőspaprikát is.