Cukkinis felfújt

2013.01.20 17:28

CUKKINIS FELFÚJT

Hozzávalók:

2 tojás, 2 cukkini, 4 dkg vaj, 2 ek liszt, 10 dkg reszelt Anikó sajt, só, bors, metélőhagyma –vagy  póré.

Készítése:

A sütőt előmelegítjük.

• A cukkinit megmossuk, felszeleteljük.
• Forró vajon a lisztet megpirítjuk, langyos tejjel besamelt készítünk, ízesítjük.
• A cukkinit felhevített olajon hirtelen átpirítjuk, pároljuk.
• A tojássárgákat a besamelhez keverjük, hozzáadjuk a cukkinit, a reszelt sajtot, végül a felvert tojás fehérjét.
• Kizsírozott edénybe öntjük 180 fokon 15-20 percig sütjük.