Krumplis csemege

2013.01.20 17:23

KRUMPLIS CSEMEGE

Hozzávalók:

50 dkg burgonya, 2 tojás, 0,5 l tej, 30 dkg liszt, 2 fej vöröshagyma, 1 ek zsír.

Készítése:

• A sütőt 180 fokon előmelegítjük. Edényt kizsírozunk, a meghámozott burgonyát vastagabb szeletekre vágom, leszárítom, belerakom az edénybe, sózom, elősütöm szép pirosra. Időnként keverem.
• A tojásból és a tejből sós palacsintatésztát készítek, a megsült burgonyára öntöm.
• Tetejére karikára vágott vöröshagymát teszek gazdagon, a sütőbe visszatéve, a lángot mérsékelve kocsonyásra sütöm. Kockára vágva kell tálalni.