Mogyorós kókuszgolyó

2013.01.20 17:51

MOGYORÓS KÓKUSZGOLYÓ

Hozzávalók:25 dkg darált keksz, 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 mk rum, 20 dkg kókuszreszelék, 1 dl tej, 20 dkg tört mogyoró.2 tk vaníliás cukor.

Készítése:

• A kekszet a puha vajjal, cukrokkal, kókusszal, rummal összekeverem.
• A langyos tejjel összekeverem, annyival, hogy formázható legyen, gombócokat készítek.
• A mogyorót száraz edényben átpirítom, összetöröm kicsit durvára, a kekszes masszát beforgatom.
• Fogyasztásig fóliával letakarom, hűtőbe tárolom.