Pirospaprikás-borsos borkorcsolya

2013.05.10 15:48

Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 1 Rama, 5 dkg só,  cukor, 6-7 dl langyos tej, 2 ek pirospaprika, durvára őrölt bors.

Készítése:

Az élesztőt tejjel, cukorral felfuttatjuk.

Összedolgozzuk félkeménységűre.

Kelesztés után lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk.

A puha Ramaval megkenjük, hajtogatjuk 20 percig pihentetjük 3 alkalommal.

Kétújnyira nyújtjuk, bevagdossuk, szaggatjuk 50-55 db-ra.

Egy pohárba fél dl vizet és 1 kávéskanál sót teszünk, a sütés előtt ezzel kenjük le.

Egymástól tisztes távolságra rakjuk a tepsibe.

Forró sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.