Sajttorta Nigella alaprecept

2013.03.14 11:00

Hozzávalók: 15 dkg darált keksz, 8 dkg olavsztott vaj, pici tej, 1 ek porcukor.

Krém: 35 dkg mascarpone, 2 dl tejszín, 5 dkg porcukor, 1/2 tk citromlé, 1 tk vaníliaaroma.

Készítése:

• Kapcsos tortaformát vékonyan kivajazzuk.
• A darált kekszet az olvasztott vajjal, cukorral, pici tejjel összegyúrjuk, belerakjuk a formába, hűtőbe tesszük.
• Mascarponét a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citromlevet, vaníliát.
• Tejszínhabot felverjük, hozzáadjuk a mascarponéhoz.
• A kekszre rakjuk, beküldjük a hűtőbe 3-4 órára.
• Tálaláskor akármit tehetünk a tetejére: átpirított pisztácia, dió, mogyoró, mandula, gyümölcs.

Tipp: Természetesen igaz erre a receptre is, hogy, hogy legjobb előző napon elkészíteni, de így is fincsi.