Szilvalekváros túrós pite

2013.02.27 15:48

Hozzávalók:

Tészta: a mogyorós pite alapján készült félig sütött tészta.

Töltelék:

25 dkg túró, 2 tojás, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 2 ek keményítő, 5 dkg olvasztott vaj, szilvalekvár, porcukor a tetjére.

Készítés:

• A tojások fehérjéből habot verünk.
• A sárgát kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, keményítővel.
• Összekeverjük az áttört túróval, az olvasztott vajjal, beleforgatjuk a tojáshabot.
• A félig megsütött tésztát megkenjük szilvalekvárral, a tölteléket rásimítjuk.
• 180 fokos sütőben szilárdulásig sütjük.
• Langyosan porcukorral meghintve tálaljuk.