Sztroganoff csirke

2013.01.20 17:34

SZTROGANOFF CSIRKE

Hozzávalók:

1 cs. újhagyma felkarikázva, 15 dkg szeletelt gomba, 30 dkg csíkokra vágott csirkemell, só-bors, 1 ek liszt, 2 ek vaj, 2 ek olaj, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, ½ ek magos mustár, 1-2 csmi ubi.

Készítése:

  • Csirkemellet megsózom-borsozom, liszttel megszórom.
  • Vajat - olajat felmelegítem, a csirkét megsütöm rajta, kiszedem, a visszamaradt olajban megpárolom a hagymát, és a gombát.
  • Tejfölt - tejszínt-mustárt összekeverem, hozzáadom a kiskockára vágott uborkát.
  • Összeöntöm a hússal, összeforralom, utána ízesítem.

Címkék:

Vissza