Tarhonyaleves

2013.01.20 17:00

Tarhonyaleves

Hozzávalók:

10 dkg tarhonya, 20 dkg burgonya, 3 ek lecsó, -ha nincs jön a  paprika-paradicsom - szalonna, vöröshagyma, zellerzöld, fűszerek.

Készítése:

• Kockára vágott szalonnát kisütjük, a zsírján megpirítjuk a tarhonyát, majd hozzáadjuk az apróra vágott  hagymát.
• Addig pirítjuk, míg a hagyma megüvesedik, ekkor jön a lecsó –vagy a paradicsom - paprika.
• Pirospaprikával meghintjük, fűszerezzük, hozzáadjuk a szalonnát, a kis kockára vágott burgonyát.
• Felöntjük 1,5 dl vízzel, és puhára főzzük.
• Tálaláskor finomra vágott zellerrel megszórhatjuk.