Túrós kuglóf gyümölcsöntettel

2013.01.20 17:55

TÚRÓS KUGLÓF GYÜMÖLCSÖNTETTEL

Hozzávalók:

25 dlk vaj, 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 15 dkg cukor, 2 tojás, 1 cs. sütőpor, 1 citrom reszelt héja, csipet só, 5 dkg mazsola.

Elkészítése:

• Az átnyomott túrót liszttel összekeverjük, hozzáadjuk a a sütőport, és a reszelt citromhéjat.
• A puha vajat összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a két egész tojást és a csipet sót.
• Kevergetés közben apránként hozzáadjuk a túrót és a lisztet.
• A forró vízzel  leöntött mazsolát leszűrjük és a masszához keverjük.
• Forró sütőben 25-30 percig sütjük.

Más: Ebből a mennyiségből 1 kuglóf, vagy 18 mini kuglóf lesz. Nekem úgy szebbek lettek a mini kuglófok, ha előtte egy picit beolajozom a formát.

Az öntet készítését már fent leírtam.