Zúzabecsinált leves

2013.01.20 17:05

ZÚZABECSINÁLT LEVES

Hozzávalók:

40 dkg csirkezúza, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, kicsi zeller, 1 fej vöröshagyma, olaj, liszt, pirospaprika, só

Galuskához: 10dkg liszt, 5 dkg reszelt sajt, 1 tojás, só.

Készítése:

• Zúzát felvágjuk, zöldségeket karikázzuk, a hagymát dinszteljük.
• A hagymára rátesszük a zúzát, picit pirítjuk, majd a zöldségeket is rátesszük, pirítjuk, liszttel megszórjuk, majd paprikázzuk, majd felöntjük vízzel. Megsózzuk-főzzük.
• Elkészítjük a galuskát, a kész levesbe szaggatjuk, tejföllel gazdagítjuk.