Sós sütemények
Sós stangli
2013.05.10 15:33
Hozzávalók: 45 dkg liszt, 1 Rama, 1 tojás sárgája, 2 kanál tejföl, 1 dl tejben cukorral felfuttatott 3 dkg élesztő, só.
Készítése:
Pogácsa keménységű tésztát készítünk, inkább lágyabb legyen!
1 órát pihentetni kell!
Késfok vastagságúra kinyújtjuk, tojással megkenjük, akármivel megszórhatom a...
Tepertős pogácsa
2013.05.10 15:25
Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 tojás+2 sárgája, 2 pohár tejföl, 2 dkg só, 3 dkg élesztő tejben-cukorral felfuttatava.
Készítése:
Könnyű nyújtható tésztává összegyúrjuk.
0,5 kg darált tepertőt 2 ek zsírral összekeverek.
A tésztát négyzet alakúra nyújtom, tepertővel megkenjük.
Hajtogatjuk a szokott...
Túrós pogácsa
2013.05.10 15:21
Hozzávalók: 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 1 Rama, 1 tojás, 1 dl tejföl, só.
Készítése:
Este összegyúrni, hűtőbe tenni pihentetni, másnap elővenni.
Ujjnyi vastagságúra kinyújtani, lekenni tojással, rácsozni, reszelt sajttal megszórni, szaggatni, sütni.
Kakukkfűves kenyérrúd
2013.03.15 09:57
Hozzávalók: 40 dkg liszt, /kenyér liszt/, 2 tk só, 2 dkg élesztő, 2 ek olíva olaj, 1 tk kakukkfű, 1 ek joghurt/kefír, 2 dl víz.
Készítése:
Langyos vízben az élesztőt felfuttatjuk, olajjal összekeverjük.
Liszthez hozzáadjuk a sót, kakukkfüvet, joghurtot, élesztős keveréket, vizet, 20 percig...
Pita alap Limara pékségéből
2013.03.15 09:51
Hozzávalók: 3 dl langyos víz, 2 tk só, 2 ek olíva olaj, 50 dkg liszt, 1 tk cukor, 3 dkg élesztő
Készítése:
A fenti anyagokból lágy tésztát dagasztunk, kelesztünk.
8 egyforma darabra vágni, gömbölyű alakra formázni, 10 percig pihentetni.
Kerek formára nyújtani, 2-3 mm vastagra, letakarni,...
Medvehagymás pogácsa. Limara pékségéből.
2013.03.12 11:38
Hozzávalók:
Tésztához: 1 kg liszt, 2 ek só, 50 dkg vaj, vagy margarin, 2 tojás, 1 nagy tejföl /375 gr/ 1 dl tej, 1 tk cukor, 5 dkg élesztő,
Kenéshez: 12 dkg vaj, apróra vágott medvehagyma, átnyomott fokhagyma, ezek összekeverve.
Készítése:
Az élesztőt a szokott módon felfuttatom.
A lisztet...
Joghurtos kifli. Igen finom!
2013.03.12 11:30
Hozzávalók: 70 dkg liszt, 2 joghurt, 1/2 tejföl, 1 dl olaj, 2 egész tojás, 1 dl tej, 1 élesztő, 1 Rama, 1 kanál só.
Készítése:
Tejet pici cukrorral meglangyosítom, élesztőt belemorzsolom, felfuttatom.
Ramat elkvarok 1 ek sóval.
A lisztet, joghurtokat, tejfölt, olajat, tojásokat, élesztőt...
Sajtos sós rúd. A legegyszerűbb!
2013.03.12 11:09
Hozzávalók:
1 kg liszt, 3 Rama, 3 ek ecet, 3 ek só, 15 ek víz.
Készítése:
Ecetet-vizet-sót összekeverjük, vagyis feloldjuk.
Lisztet a Rama margarinnal, a felkevert cuccokkal összekeverjük.
Becsomagoljuk, 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Kinyújtjuk, tojáással, reszelt sajttal, vagy amivel akarjuk...
Pizzacsiga
2013.03.01 15:29
Hozzávalók:
Tésztához: 40 dkg liszt, - fele rétesliszt-, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 2 ek só.
Töltelék: olívaolaj, füstölt tarja, paprikás szalámi, sonka, gomba, parika, - ezeket össze kell apróra vágni- pizzakrém, reszelt sajt.
Mártogatóshoz: kapor, 1 tejföl, 1...
Káposztás tekercs
2013.02.27 14:32
Hozzávalók:
1 kg liszt, 6 ek zsír, só,bors, 4 tojás sárgája, 1 kis tejföl, 1 nagy fej káposzta, olaj
Készítése:
A káposztát legyaluljuk, olajon sóval-borssal megpirítjuk, kihűtjük.
A lisztet, zsírt, tojássárgákat, és a tejfölt összedolgozzuk.
A sütőt előmelegítjük, tepsit...