Desszertek
Mini kuglóf
2013.01.29 16:16
Hozzávalók:
25 dkg rétesliszt, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 12 dkg puha vaj, 6 dkg porcukor, 1 ek vaníliás cukor, 5 dkg reszelt étcsoki, 4 tojássárga.
Készítése:
Sütőt előmelegítjük, a szilikonformát vékonyan kiolajozzuk.
Lisztet tálba tesszük, közepére rakjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt,...
Banános muffin
2013.01.28 15:50
Hozzávalók:
10 dkg vaj, 10 dkg tejcsoki,15 dkg finom liszt, 10 dkg teljes kiörlésű liszt, 2 kk sütőpor, 1,5 kk szódabikarbóna, 1 kk fahéj,
pici szerecsendió-ha van otthon-, 1 csipet só, 1 nagyobb érett banán, 1 tojás, 2,5 dl tej, 15 dkg cukor.
Készítése:
A sütőt előmelegítjük, a formát kapszlival...
Krémsajtos lepény
2013.01.23 16:53
Hozzávalók:
2 citrom, 50 dkg natúr krémsajt /Philadephia/, 16 dkg cukor, 1 vaníliarúd, 8 tojás, 16 dkg finom liszt, 4 dl habtejszín,
a tepsi kikenéséhez vaj, tálaláskor a tetjére porcukor.
Készítése:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, kivajazunk egy 20x30-as tepsit.
A citromhéjakat egy tálba...
Krémsajtos lepény
2013.01.23 16:53Zabpelyhes keksz
2013.01.23 16:44
Hozzávalók:
22,5 dkg puha vaj, 16 dkg cukor, 12 dkg nádcukor, 1 tk vanília kivonat, 2 tojás, 20 dkg liszt, 1 tk szódabikarbóna, 25 dkg zabpehely,
8 dkg mazsola, 10 dkg étcsoki apróra vágva.
Készítése:
Sütőt előmelegítjük 180 fokra, sütőpapírral kibéleljük a tepsit.
A puha vajhoz adjuk a kétféle...
Nagymama mákos és diós kalácsa
2013.01.23 16:03
Hozzávalók:
1 kg liszt, 25 dkg margarin, 5 dl tej, 1 cs élesztő, 10 dkg porcukor, 4 tojás, só, olaj.
Töltelékhez:
25-25 dkg dió-mák, 20-20 dkg porcukor, 5-5 dkg mazsola, 2-2 vaníliás porcukor, 2 citrom reszelt héja.
Készítése:
A darált diót és mákot szárazon elkeverjük egy-egy adag porcukorral,...
Gesztenyés mascarpone
2013.01.22 17:04
Hozzávalók:
16 dkg darált keksz, 6 dkg puha vaj, 3 dkg cukor, csipet fahéj.
Krémhez: 2,5 dl tejszín, 25 dkg gesztenyemassza, 5 dkg porcukor, 1 dl tej, 25 dkg mascarpone, 1,5 dkg zselatin,
Díszítéshez: reszelt gesztenye, csokoládé.
Készítése:
A kekszet, vajat, cukrot, fahéjat 2-3 ek vízzel...
Diós desszertgolyó
2013.01.21 15:19
Hozzávalók:
20 dkg darált dió, 10 dkg porcukor, 1 ek kakópor, meggybefőtt.
Készítése:
Összekeverjük a diót, porcukrot, kakaót, befőttlével összegyúrjuk.
Nagydiónyi golyókat formálunk, közepébe meggyet teszünk.
Dióval elkevert kristálycukorban megforgatjuk.
Fügegolyó
2013.01.21 15:07
Hozzávalók:
20 dkg aszalt füge, 1 nagy narancs, 1 ek kristálycukor, 1 ek csokidara.
Készítése:
Kivágjuk a füge kemény részeit, ledaráljuk, aprítjuk.
A narancsot lereszeljük, hozzáadjuk a fügéhez, adunk hozzá a levéből is.
Apró golyókat formálunk belőle, megforgatjuk kristáéycukorban, vagy...
Gesztenyetekercs
2013.01.21 11:47
Hozzávalók:
2 cs. kiengedett gesztenyemassza, 6-8 dkg porcukor, 2 ek rum-vagy aroma.
Töltelék: 10dkg puha vaj, 10 dk porcukor, vanílás cukor.
Készítése:
A kiengedett gesztenyemasszát 1 ek porcukorral és arummal összegyúrjuk.
Porcukorral meghintjük a gyúródeszkát, rátesszük a masszát és folpack...