Cikkek archívuma
Kapros csirke
2013.01.20 17:30
KAPROS CSIRKE
Hozzávalók:
40-50 dkg csirkemell, 4 dl tej, liszt, vaj, só, bors, szerecsendió, kapor, húslé.
Készítése:
Csirkemellet felszeleteljük, sózzuk - borsozzuk, forró kevés olajon elősütjük, majd a húslével felengedve megpároljuk.
Elkészítjük a kapormártást: olvasztott vajban...
Spenót galuska
2013.01.20 17:30
SPENÓT GALUSKA
Hozzávalók:
25 dkg, szikkadt kenyér, 1,5 dl tej, 50 dkg spenót tisztítva, 2 tojás, 4-5 kanál liszt, só, bors, szerecsendió, 5 dkg vaj, reszelt parmezán,
Készítése:
A fehér kenyeret kis kockára vágjuk, ráöntjük a tejet, 2 órát pihentetjük.
A spenótot a szokásos módon elkészítjük,...
Uborkás feta kínáló
2013.01.20 17:29
UBORKÁS FETA KÍNÁLÓ
Hozzávalók:
1 kígyó uborka, feta sajt, kapor.
Készítése:
A kígyóuborkát megmosom, végeit levágom, a vastagabb zöldséghámozóval hosszában szeletelem.
A feta sajtot darabolom, a szeletekre vágott uborkába betekerem, kaporral díszítem.
Hűtőben tárolom felhasználásig.
Hagyma tokány
2013.01.20 17:28
HAGYMATOKÁNY
Hozzávalók:
50 dkg vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 1 ek liszt, pirospaprika, só, tejföl, pici ecet.
Készítése:
A szalonnát kisütjük, kivesszük, és a cikkekre vágott hagymát vízzel megpároljuk a zsíron.
Zsírjára lesütve meghintjük liszttel, paprikával, egy kevés vízzel...
Cukkinis felfújt
2013.01.20 17:28
CUKKINIS FELFÚJT
Hozzávalók:
2 tojás, 2 cukkini, 4 dkg vaj, 2 ek liszt, 10 dkg reszelt Anikó sajt, só, bors, metélőhagyma –vagy póré.
Készítése:
A sütőt előmelegítjük.
A cukkinit megmossuk, felszeleteljük.
Forró vajon a lisztet megpirítjuk, langyos tejjel besamelt készítünk, ízesítjük.
A...
Bányászgaluska
2013.01.20 17:27
BÁNYÁSZGALUSKA
Hozzávalók:2 fej vöröshagyma, olaj, gulyáskrém, tejföl, pirospaprika, só, bors, 30 dkg liszt, 2 tojás, só.
Készítése:
Elkészítjük a galuskát, kifőzzük, zsírozott hőállótálba tesszük.
A hagymát dinszteljük, hozzáadjuk a fűszereket, a gulyáskrémet, kevés vízzel felöntve...
Töltött padlizsán
2013.01.20 17:27
TÖLTÖTT PADLIZSÁN
Hozzávalók:
4 közepes padlizsán, só, bors, szójaszósz olaj, 50 dkg darált hús, 3 tojás, 1-2 zsemle, fokhagyma, reszelt sajt.
Készítése:
A padlizsánokat félbevágjuk, magvas belsejét kiszedjük, sóval-borssal megszórjuk, szójaszósszal vékonyan megkenjük.
Elkészítjük a fasírozottra...
Zöldborsópörkölt
2013.01.20 17:26
ZÖLDBORSÓPÖRKÖLT
Hozzávalók:
50 dkg zöldborsó, tejföl, só, pirospaprika, vöröshagyma, fokhagyma, vegeta, liszt, olaj, paprika, paradicsom.
Készítése:
A hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát –paprikát- paradicsomot, ha van otthon, de el is maradhat-.
Hozzáadjuk a borsót. Ha...
Gombás rakott kifli
2013.01.20 17:26
GOMBÁS RAKOTT KIFLI
Hozzávalók:
7 szikkadt kifli, 3 dl tej, vöröshagyma, olaj, 2 sárgarépa, 30 dkg gomba, 5 tojás, 3 dl tejföl, 10 dkg füstölt sajt, 1 mk pirospaprika, bazsalikom, só, bors, vaj.
Készítése:
Tojásokat keményre főzzük, felkarikázzuk.
Vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a...
Krumpli prósza
2013.01.20 17:25
KRUMPLI PRÓSZA
Hozzávalók:
5 db krumpli, 2 kefír, 7 ek liszt, 2 kk só, 3 ek tejföl, zsír a sütéshez.
Készítése:
A sütőt előmelegítjük.
A krumplit lereszeljük, kefírrel összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, sót.
Tepsit kizsírozunk vékonyan, beleöntjük a krumplis masszát.
A maradék zsírt...
Tételek: 241 - 250 ból 270