Cikkek archívuma
Puliszak ahogyan én készítem
2013.01.20 17:38
PULISZKA AHOGYAN ÉN KÉSZÍTEM
Hozzávalók:
1 csésze kukoricadara, 3 csésze víz, 2 ek vaj, vagy margarin, só
Készítése:
A darát és vizet beleteszem egy üvegtálba, megsózom és beteszem a mikróba, 600 W-on kb 10 percig kell bent tartani.
Kétszer-háromszor megkeverem.
Amikor készen van...
Snidlinges csülöktorta
2013.01.20 17:37
SNIDLINGES CSÜLÖKTORTA
Hozzávalók:
Egy közepes burgonya 12 dkg, só, 12 dkg liszt, 1 kk sütőpor, 1 kk só, 7 dkg vaj, 0,5 dl víz.
40 dkg főtt apróra vágott csülök, metélőhagyma/póré/, 2 tojás, 2 dl tej, 1 kk só, 7 dkg reszelt füstölt sajt.
Készítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, ...
Cukkinis lepény
2013.01.20 17:37
CUKKINIS LEPÉNY
quiche tészta recepttel
Hozzávalók:
Tészta: 22,5 dkg liszt, 10 dkg puha vaj, só, tojás.
Tetejére: 25 dkg apróra vágott húsos szalonna, 50 dkg karikára vágott cukkini, 1.5 dl tejszín, 2 tojás,só, bors, szerecsendió, fokhagymakrém, Piros Arany.
Készítése:
Lisztet hideg vajjal...
Tökmagos pogácsa
2013.01.20 17:36
TÖKMAGOS POGÁCSA
Hozzávalók:
½ dl tej, 1 tk cukor, 3 dkg élesztő, 10 dkg tökmag, 60 dkg liszt, 1 ek só, 25 dkg hideg vaj kockázva, 1 tojás, 2 ½ tejföl, tetejére 1 tojás, tökmag.
Készítése:
A tejben, cukorban felfuttatjuk az élesztőt.
Tökmagot egy száraz serpenyőben megpirítjuk,...
Brokkolis kelbimbótorta
2013.01.20 17:36
BROKKOLIS KELBIMBÓTORTA
Hozzávalók:
18 dkg liszt, 10 dkg margarin, 1 tojás, só, 1-2 ek hideg víz.
30-30 dkg brokkoli-kelbimbó, só, 1,5 dl tejszín, 1.5 dl tejföl, 2 tojás, bors, szerecsendió, bors, kömény, tökmag, liszt, vaj.
Készítése:
Lisztet a hideg vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a...
Sztroganoff csirke
2013.01.20 17:34
SZTROGANOFF CSIRKE
Hozzávalók:
1 cs. újhagyma felkarikázva, 15 dkg szeletelt gomba, 30 dkg csíkokra vágott csirkemell, só-bors, 1 ek liszt, 2 ek vaj, 2 ek olaj, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, ½ ek magos mustár, 1-2 csmi ubi.
Készítése:
Csirkemellet megsózom-borsozom, liszttel megszórom.
Vajat -...
Fűszeres mustáros máj
2013.01.20 17:33
FŰSZERES MUSTÁROS MÁJ
Hozzávalók:60 dkg máj, 4 ek mustár, 4 ek olaj, bors, majoránna, bazsalikom, só.
Készítése:
Sütőt előmelegíteni, jénai edényt vékonyan kiolajozom, májat előkészítem.
A májakat lerakom az előkészített jénaiba.
Mustárt, olajat, fűszereket összekeverem, ráöntöm a májra 20 perc...
Magyaros húsos rétes
2013.01.20 17:32
MAGYAROS HÚSOS RÉTES
Hozzávalók:
1 cs réteslap, 50 dkg csirkemellfilé, 10 dkg húsos szalonna, 2 vöröshagyma, pirosparika, bors, kömény, só, tejföl-tejszín, liszt, olaj.
Készítése:
A szalonnát felaprítjuk, zsírjára sütjük, hagymát dinszteljük, hozzáadjuk a fűszereket, és a nagyobb darabokra vágott...
Csirkemáj bundában
2013.01.20 17:31
CSIRKEMÁJ BUNDÁBAN
Hozzávalók:
30 dkg csirkemáj, 1 tojás, 1 -2 burgonya, 1 dl tej, 3-4 ek finom liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk vegeta, 1 tk majoránna, bors, só, olaj a sütéshez.
Készítése:
Csirkemájat annyi hideg vízbe tesszük, hogy ellepje, fél óráig hagyjuk benne.
Tojást felverjük, ...
Kolbásszal töltött csirkemell
2013.01.20 17:31
KOLBÁSSZAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL
Hozzávalók:
4 szelet csirkemell filé, 1 hosszú szál füstölt kolbász, őrölt bors, majoránna, só, bors, 4 szelet füstölt szalonna.
Készítése:
A megmosott, leszárított csirkemellekbe akkora nyílást vágok, hogy beleférjen a kolbász.
Az üreget sózom,...
Tételek: 231 - 240 ból 270