Cikkek archívuma
Sajttorta Aszalt szilvával
2013.03.14 11:12
Hozzávalók: 15 dkg darált keksz, 8 dkg olvasztott vaj, pici tej, 2 ek porcukor.
Krém: 50 dkg mascarpone, 2-3 dl tejszín, 10 dk cukor, vaníliaaroma, aszalt szilva.
Máz: Csokiöntet.
Készítése:
Az aszalt szilvát apróra darabolom, ha szüksége beáztatom: forró vízbe, vagy rumba.
A kapcsos...
Sajttorta Nigella alaprecept
2013.03.14 11:00
Hozzávalók: 15 dkg darált keksz, 8 dkg olavsztott vaj, pici tej, 1 ek porcukor.
Krém: 35 dkg mascarpone, 2 dl tejszín, 5 dkg porcukor, 1/2 tk citromlé, 1 tk vaníliaaroma.
Készítése:
Kapcsos tortaformát vékonyan kivajazzuk.
A darált kekszet az olvasztott vajjal, cukorral, pici tejjel...
Csokis túróspite
2013.03.14 10:41
Hozzávalók:
30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 1 kk sütőpor, 2 dkg kakaó, 1 ek vaníliás cukor, pici só.
Töltelék: 50 dkg túró, 10 dkg tejföl, 15 dkg cukor, 4 dkg vanílás puding=1 zacsek, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve.
Készítése:
Tészta készítése:
Hideg vajat a...
Mini kuglóf
2013.03.14 10:33
Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 12 dkg vaj, 6 dkg porcukor, 1 ek vaníliás cukor, 5 dkg reszelt étcsoki, 4 tojás.
Készítése:
Lisztet tálba tesszük, középre tesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, langyos tejjel felöntjük.
A reszelt csoki kivételével minden hozzávalóval...
Káposztás kelt gombóc Borbás Marcsitól
2013.03.14 10:22
Hozzávalók: 1 kg káposzta, 2 vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 1 kg sertéshús, fél szál füstölt kolbász, 30 dk húsos szalonna, pirospaprika, só.
Gombóchoz: 3 dl víz, 5 dkg élesztő, pici cukor, 1 tojás, 1 kk só, liszt.
Készítése:
Húst kockára vágjuk, kolbászt 4-5 cm-es darabokra, szalonnát apróra...
Tejcsokis málnatorta
2013.03.14 09:57
Hozzávalók: 15 dkg darált keksz, 8 dkg puha vaj, pici tej, 50 dkg mascarpone, 2 ek cukor, 10 dkg tejcsoli, málna, vagy más gyümi.
Készítése:
Kapcsos tortafomát előkészítjük, vékonyan kivajazzuk.
A darált kekszhez hozzáadjuk az olvasztott vajat, picit tejjel gyúrhatóvá tesszük, belenyomkodjuk a...
Káposzta saláta Éva néni módra
2013.03.12 17:49
Hozzávalók:
1 nagy fej káposzta, 1-2 kígyó uborka, piros színű paprika / kápia-Kaliforniai/
Felöntőléhez. só, cukor, ecet, víz.
Készítése:
A káposztát egy tálba legyaluljuk, az uborkát szintén, a paprikát vékonyra szeleteljük, picit sózzuk.
A felöntőléhez elkészítjük a saátalevet, ráöntjük a...
Ecetes sárgadinnye /savanyúság/
2013.03.12 17:45
Hozzávalók: 5-6 sárgadinnye, 4,5 dl 10 %-os ecet, 2 l víz, 45 dkg cukor, 3 ek só, fél cs. fekete bors, babérlevél
Készítése:
A felöntőlevet elkészítjük, a cukornak fel kell oldódni.
A dinnyéket kimagozzuk, csinos szeltekre vágjuk, úgy, hogy minél kevesebb helyet foglaljon az üvegekben.
Zöld teás mojito
2013.03.12 17:34
Hozzávalók: 1,3 l. víz, 1 filter zöld tea, 2 zöld citrom,
Poharanként: 2 ek mentaszirup, 3 dl fehér rum, mentalevél, jégkocka.
Mentasziruphoz: 1 dl víz, 13 dkg cukor, 1 marék mentalevél, pár cepp citromlé.
Készítése:
Először a mentaszirupot készítjük el.
Lábosban felforraljuk a vizet, cukrot,...
Grillezett húsgolyók
2013.03.12 17:27
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 2 ek zsemlemorzsa, 1 ek reszelt parmezán /ha van otthon/, 1 tojás, piros parika, 1 ek BBQ szósz, só-bors.
Készítése:
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, nedves kézzel 3-4 cm-es golyókat formálunk.
Majd olajjal meglocsolva grillrácson sütjük.
A kisült...
Tételek: 121 - 130 ból 270