Cikkek archívuma
Meggyes piskótakehely
2013.05.10 16:38
Hozzávalók: 1 üveg meggybefőtt, 5 dkg cukor, 0,5 dl meggylikőr, 40 dkg citrom fagyi, 10 dkg csoki, 1 citrom, piskóta.
Készítése:
6 tojásból piskótát készítünk, vagy veszünk készen.
A meggyet leszűrjük, tálba tesszük, cukrot szórunk rá, megylikőrrle meglocsoljuk.
A piskótát kockázzuk, üvegtálkák...
Kefíres lángos
2013.05.10 16:34
Hozzávalók: 4 tojás, 5 dkg élesztő, 6 dl kefír /3 doboz/, 3 tk só, 1 kg liszt.
Készítése:
Élesztőt langyos kefírben felfuttatom.
Elkeverem benne a tojojásokat, sót.
Lisztet hozzáadom, jól összedolgozom.
Nagyobb edénybe teszem, hűtőben 1 éjszakára beteszem.
Töltött csirkecombok Jakupcsek módra
2013.05.10 16:15
Hozzávalók: 5 csirkecomb, 50 dkg csirkemáj, 2 tojás sárgája, 2 szál reszelt sárgarépa, petrezselyemzöld, só-bors-majoranna-vegeta,
zsemlemorzsa, 4-5 száraz zsemle.
Készítése:
Májat lekaprju/daráljuk, hozzáadjuk a beáztatott, kinyomkodott zsemléket, összevágott petrezselyemzöldet, lereszelt...
Pirospaprikás-borsos borkorcsolya
2013.05.10 15:48
Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 1 Rama, 5 dkg só, cukor, 6-7 dl langyos tej, 2 ek pirospaprika, durvára őrölt bors.
Készítése:
Az élesztőt tejjel, cukorral felfuttatjuk.
Összedolgozzuk félkeménységűre.
Kelesztés után lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk.
A puha Ramaval megkenjük,...
Kovi ubi krumpival eltéve
2013.05.10 15:41
Hozzávalók: 2,5 kg uborka, 5 dkg só, 6 db krumpli, 1 cs kapor, 6 gerezd fokhagyma, 5 l-es üveg.
Készítése:
Kb 3 l vizet felforralok a sóval, annyi só, amennyi liter víz.
Az uborkát megmossuk, bevagdossuk, krumplit meghámozzuk, félbe vágjuk.
Kaprot megmossuk, fokhagymát megpucoljuk.
A tiszta...
Sós stangli
2013.05.10 15:33
Hozzávalók: 45 dkg liszt, 1 Rama, 1 tojás sárgája, 2 kanál tejföl, 1 dl tejben cukorral felfuttatott 3 dkg élesztő, só.
Készítése:
Pogácsa keménységű tésztát készítünk, inkább lágyabb legyen!
1 órát pihentetni kell!
Késfok vastagságúra kinyújtjuk, tojással megkenjük, akármivel megszórhatom a...
Tepertős pogácsa
2013.05.10 15:25
Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 tojás+2 sárgája, 2 pohár tejföl, 2 dkg só, 3 dkg élesztő tejben-cukorral felfuttatava.
Készítése:
Könnyű nyújtható tésztává összegyúrjuk.
0,5 kg darált tepertőt 2 ek zsírral összekeverek.
A tésztát négyzet alakúra nyújtom, tepertővel megkenjük.
Hajtogatjuk a szokott...
Túrós pogácsa
2013.05.10 15:21
Hozzávalók: 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 1 Rama, 1 tojás, 1 dl tejföl, só.
Készítése:
Este összegyúrni, hűtőbe tenni pihentetni, másnap elővenni.
Ujjnyi vastagságúra kinyújtani, lekenni tojással, rácsozni, reszelt sajttal megszórni, szaggatni, sütni.
Fincsi pogácsa
2013.05.10 15:16
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 2 dkg só, 1 Rama, 2 tojás sárgája, 1 tejföl, 1 ek zsír, 1 dl tej, 3 dkg élesztő, pici cukor.
Készítése:
Az élesztőt a tejjel, cukorral felfuttatom.
Összegyúrom a hozzávalókat az élesztővel, hűtőbe rakom egy éjszakára.
Másnap reggel átgyúrom, tojással megkenem, sajttal...
Túrós gofri
2013.05.10 12:40
Hozzávalók: 12 dkg túró, 6 dkg vaj, 2 ek cukor, 1 vaníliás cukor, csipet só, 1 citrom reszelt héja, fél sütőpor, 15 dkg liszt, 1 dl tej, 3 tojás.
Készítése:
Tojásokat a vajjal, cukrokkal elkeverem.
Hozzáadom a többi cuccot, összekeverem.
Előkészített meleg gofri sütőben sütöm.
Tételek: 71 - 80 ból 270